주요 차례
1장 생화학의 기초 1
2장 물: 생화학반응의 용매 21
3장 생체 에너지 37
4장 아미노산, 펩타이드와 단백질 55
5장 효소: 촉매 메커니즘과
조절작용 105
6장 탄수화물 129
7장 지질 151
8장 뉴클레오타이드와 핵산 171
9장 탄수화물대사 191
10장 구연산회로 217
11장 산화적 인산화와 광합성 237
12장 지질대사 273
13장 질소대사 307
14장 대사의 통합과 조절 351
15장 DNA 복제, 수선과 재조합 375
16장 RNA 합성과 가공 397
17장 단백질 합성 425
18장 생명공학의 기술과 응용 447
연습문제 해답 467
용어풀이 473
찾아보기 492