5. 기능성 화장품의 정의와 위치
6. 기능성 화장품의 설계
7. 기능성 화장품의 범위와 종류

제2장 피부의 구조와 생리
1. 피부의 구조
2. 표피의 기능과 생리
3. 진피의 보습
4. 셀룰라이트
5. 자연노화와 광노화

제3장 기능성 기초화장품
1. 노화억제 화장품
2. 미백화장품
3. 자외선 차단 화장품
4. 탠닝 화장품
5. 여드름용 화장품
6. 아토피용 화장품

제4장 기능성 모발 화장품
1. 모발의 생리
2. 탈모의 원인과 종류
3. 탈모증의 예방과 치유
4. 비듬 방지용 샴푸

제5장 기능성 화장품의 안전성과 유효성
1. 피부자극과 알러지
2. 화장품의 안전성
3. 동물대체시험법
4. 기능성 화장품의 유효성
5. 미백효과 평가방법
6. 주름개선효과 평가방법
7. 자외선 차단효과 평가방법

제6장 화장품의 평가
1. 화장품의 품질이란?
2. 화장품의 주관적 품질평가
3. 객관적 품질요소
4. 화장품의 사용감
5. 화장품 관능검사
6. 소비자 테스트

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부록2
부록3
부록4
부록5
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